鸭脚鸭翅怎么卤才不会烂

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鸭脚鸭翅怎么卤才香脆卤好后及时将鸭掌鸭翅捞出来晾凉，这样鸭掌和鸭翅Q弹一些，不会太软烂。想味道更浓一些，等卤汤凉了后再放回泡过夜。3、这样直接吃比较清爽Q弹一些。口味重一些的，可以用辣椒油、醋、姜蒜等凉拌一下。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我等会说。

鸭脚鸭翅怎么卤才香脆呢鸭翅、鸭爪、鸭头…来一锅简单易做的家庭版周黑鸭足足3斤多鸭货才35终于可以一次吃个够啦你们也可以准备点素菜，这个配方真的卤啥都好说完了。 放入冰糖小火炒至焦糖色(不会炒糖色的可以省略这部，以防炒过头会发苦)3、加入两大碗热水(小心防溅哦)倒入鸭货和香料，加入生抽，老抽，甜面说完了。

By Su小微用料鸭爪500克鸭翅500克小米辣16个泡椒1个蒜1头姜一块料酒2汤勺生抽1汤勺蚝油1勺陈醋6汤勺冰糖10克盐8克纯净水、冰块适量泡椒水适量做法步骤1、鸭脚，鸭翅洗干净以后，将鸭脚的指甲剪掉2、冷水下锅，放去葱姜，料酒去腥，大火煮开后，转小火煮15-20分钟捞出。..