卤猪肚,卤猪肝,卤狗肉,五香心舌,白卤猪耳,白卤肚头,五香兔头,卤炸牛肉,卤牛,白卤牛肉,五香牛肉,马赖子牛肉,卤牛舌,糟卤蹄筋,香卤牛肝,卤鸡,红卤鸡...
作法:1 鸭脖子的初加工,鸭脖子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克,葱节50克,精盐100克及料酒,盐拦和均匀,腌渍入味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅...
制作步骤:1、辣椒放入料理机磨碎,建议大块点。2、花椒挑出杂质,磨碎。3、放少许酱油。搅拌均匀,以前也试过不放...
制作步骤:1、辣椒放入料理机磨碎,建议大块点。2、花椒挑出杂质,磨碎。3、放少许酱油。搅拌均匀,以前也试过不放酱油,但是少了很多香味。4、锅烧热,放入菜油,...
3 卤制:把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关炎,让鸭脖子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出凉凉即可斩块食用。特点:香辣浓郁,鲜...
1 鸭脖子的初加工,鸭脖子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克,葱节50克,精盐100克及料酒,盐拦和均匀,腌渍入味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一...
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