妈妈卤鸡蛋时有一个小窍门,加啤酒卤,多这一“味”加进去,做出的卤鸡蛋比茶叶蛋、乡巴佬卤蛋更香更好吃。经过卤煮和浸泡,鸡蛋的味道不仅香浓,口感也更Q弹了,...
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做卤汁。先烧上一锅水,等水开之后加入五香粉(最好是泡过五香粉的水,然后去渣,这样出来的卤汁口感更好)。然后打...
蒸煮类:有清蒸蛋、肉饼煎蛋、虾仁蒸蛋、鱼片煎蛋、煮蛋(带壳或去壳)、五香卤蛋、蛋花豆腐等等。汤类:紫菜蛋汤、神菜(粤)蛋汤、冬瓜(或毛瓜)蛋汤、木耳蛋汤、蛋粥等...
烧出来的吃起来只能说还行..炒的话你可以煎鸡蛋饼放点小葱就OK了...这样不管是炒还是煎都很好吃的
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蒸煮类:有清蒸蛋、肉饼煎蛋、虾仁蒸蛋、鱼片煎蛋、煮蛋(带壳或去壳)、五香卤蛋、蛋花豆腐等等。汤类:紫菜蛋汤、神菜(粤)蛋汤、冬瓜(或毛瓜)蛋汤、木耳蛋汤、蛋粥等...
1。油煎荷包蛋 用料:鸡蛋1粒,酱油少许 做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟,或两面...
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