1、在超市买回的鸭爪清洗干净,最好不要买冷冻鸭爪,如果买的鸭爪是冷冻鸭爪。先将鸭爪解冻,再清洗干净,用剪刀将鸭爪的指甲剪掉,剪掉后再次清洗干净,放在一旁备用。 2、将家中的砂锅...
1 鸭爪洗净。2 所需卤料包(内有陈皮、花椒、八角、香叶等)。3 所需调料。4 打开卤料包放入适量的开水中浸泡数个小时。5 将沥干水分的鸭爪放入已浸泡好的卤料锅,...
步骤 1.鸭爪洗净。2.所需卤料包(内有陈皮、花椒、八角、香叶等)。3.所需调料。4.打开卤料包放入适量的开水中浸泡数个小时。5.将沥干水分的鸭爪放入已浸泡好的卤...
香卤鸭掌 材料 卤水汁调料:卤料1包,辣椒,姜,蒜,葱头,鸡精,冰糖(也可用砂糖),生抽,老抽,老酒,胡椒粉 做法 1、将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位,然后过...
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口味:五香味 工艺:卤 卤鸭掌翼的制作材料:主料:鸭掌600克,鸭翅600克 调料:丁香3克,花椒5克,桂皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,白酒5克,盐50克,...
去骨:将鸭爪从脚掌的背面切开,用小刀轻轻剔除鸭爪中的骨头。这一步需要非常小心,以免破坏鸭爪的形状。去骨后的鸭爪应该是完整的,没有破损。腌制:将去骨后的鸭...
等水烧开后把清洗好的鸭掌放入锅中,等水再次烧开后捞出备用4将小白菜去根清洗干净,将蒜和姜切片;做法如下食材鸭爪500g花生油25ml食盐5g酱油10ml葱15g姜5g八角2...
2.第二天把鸭脚翼起盆,用清水泡浸二小时,滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒,每隔二小时翻转再晒,晚上入火炬烘焙至身爽便成。 卤鸭脚包的做法详细介绍 菜系及功...
1鸭爪洗净控水。2热锅下油,放入白砂糖小火翻炒。3炒出糖色。4放入鸭爪翻炒。5炒上糖色。6加入清水,酱油,葱姜,美...
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