1、鸡爪用清水清洗干净,然后沥干水分备用。2、起锅倒入适量的清水烧热,然后加姜片、料酒。3、把洗好的鸡爪放进锅中焯一下水,然后捞出来冲洗干净。4、另起一锅放...
一、鸡爪洗净去掉指甲。 二、鸡爪放入锅中焯水去腥。 三、鸡爪焯水后捞出,放姜,花椒。 四、加入清水,然后放食盐,老抽酱油适量。 五、鸡爪煮熟后冷凉,鸡脚冻就做好了。 一次没吃完...
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1、锅里放清水,煮沸,放入鸡爪儿,煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 2、放进冰水里,把鸡爪儿去骨 3、大一些的容器,放入花椒,盐,糖,鸡精,蒜末儿,然后倒进野山椒,...
1、将冷冻鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉,这个部位的肉质老化,没有任何营养价值,并把鸡爪的爪蹄给剪掉。2、将凤爪先用碱水泡10分钟,然后再将凤爪用清水反复清洗,直...
洪濑鸡爪的做法如下:一、用料 1、主料:冰鲜鸡爪2斤 2、配菜:紫洋葱小半个、黄柠檬半个、香菜1~2棵 3、煮鸡脚料:...
原材料 冷冻卤鸡爪(凤爪),野山椒,泡姜,泡野山椒,麻椒,胡萝卜,莴笋,圆葱,酸菜盐,纯粮酒,白糖。作法 第一步 卤鸡爪解除冻结后清洗,将指甲剪掉,...
小提示:1.做无骨鸡爪的情况下,要记得沥干水份,擦拭水份的鸡爪不容易粘连在一起。2.把鸡爪放进冰箱的冷冻室冷藏,...
步骤一、买回来的鸡爪首先先洗干净,剪指甲,如下图所示。步骤二、然后冷水下锅,加入姜片、桂皮、料酒去腥,如下图...
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