冷吃牛肉主要吃“里脊”和周边最嫩的肉。冷吃牛肉是四川自贡的汉族传统美食之一。食盐为百味之祖,自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。吃在四川,味在自贡。以牛里脊...
再比如牛奶,鸡蛋等,但是身体肥胖的人需要注意饮食。还可以吃一些强身健体的中药,比如人参,鹿茸等。同时日常饮食中也要尽量少吃或不吃寒凉、生冷的食物,比如冰...
第一,羊肉首选。羊肉性味甘温。含丰富脂肪、蛋白质、钙、磷等物质。是冬季中最具热力、温热的暖胃食品。常被人们选...
西红柿炖牛腩、炖羊排、麻婆豆腐、红枣银耳汤等都是好吃又暖身的家常菜,适合天冷了吃,需要时可以根据食谱去烹饪。...
1.将牛腩切块,放入沸水中焯一下,然后去血水。2.准备高压锅,放入焯水后的牛腩,放入月桂叶,调好后小火炖15分钟。...
麻辣牛腩面材料:牛腩1000公克,毛肚300公克,牛筋300公克,鸿喜菇60公克,冻豆腐1块,青江菜适量,拉面适量,中式牛骨高汤5000cc,A.碗底油45cc,青葱90公克,蒜仁90公克,B...
1、牛腩肉2000克洗净,冷水入锅飞透后捞出,改刀成小拇指粗细的条。 2、锅入底油烧至五成热,下入改刀成圈的托县辣椒 (这种辣椒产自内蒙古,香而不辣) 150克、花椒40...
出香味,加入白酒,,再下入八角两颗,香叶两片。桂皮一小块。小茴香十克。继续炒香。再下入。再下入麻辣火锅底料,煸炒一下,下入高汤放在煲仔炉上炖一个小时至牛...
色泽美观,质嫩,麻辣浓香。炝肉丝莴笋 原料:生瘦牛肉150克,净莴笋150克,鸡蛋清1个,湿淀粉40克,熟豆油500克(实耗50克),精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适...
作法:(1)牛腩洗净、切块,入滚水中氽烫一下(去除血水、腥味)。(2)锅中加水,放入牛腩煮30分种。(3)起油锅,用3大匙油爆...
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