因为开卤味店不是当厨师,是做经营做生意,做生意就牵扯到方方面面问题。1.学技术。跟加盟是两码事,是两种概念,技术只是让你学个技能自己开店,加盟是人家从头到...
五、 最好不要加盟。加盟的用度太高,虽有品牌支持,但小本生意吉凶难料,刚入行的经营者不能对本钱控制得心应手,...
2.鸭脖成本是12元一斤,加工卤制后,标价20元一斤;3.鸭翅成本是14元一斤,加工腌制后,标价25元一斤。二、菜类熟食店 菜类熟食也就是我们经常说的凉菜。凉菜最近...
1、大部分受访的熟食店老板都表示,做生意确实比上班好,但投资时要考虑的并不全是收入的问题,而是有了一个自己喜...
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瑞美滋酱肉世家品牌创始人宋浩文师傅从1989年从事卤味熟食行业,有30多年卤味熟食培训经验,是国家一级卤菜大师,中国熟食培训十大创新人物!把软烂糯为代表的传统...
空调好些,冷藏出来还是有股味道,但是无论是放空调还是冷藏时间都不能超过一天,要尽快吃掉。
凉拌菜大多是生的菜稍微腌制后加料的,卤菜大多是把食物煮熟后浸泡在糟卤里的。
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