3.将鸭头放入,淋入料酒,小火煮15-20分钟。装盘,放入香菜,淋入卤汁即可。第二种做法:材料: 1。鸭 1只(大概3磅)洗干净 卤水料: 1。水 5公升 2。盐 1.5磅 3...
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3、将全鸭、鸭颈、鸭掌等入锅,卤制15~45分钟后起锅(鸭颈卤制时间是约25分钟,全鸭45分钟)。 二、(辛香型配方)配制卤水15千克) 八角150克,桂皮100克,花椒10...
先用大火煮15分钟,然后转小火煮大概两、三小时好让卤水出味 将蘸料里的所有材料和好,放冰箱里一会儿 鸭子放进煮好的卤水里,用大火烧至刚开,转小火煮大概一小时...
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原料:鸭头3只,卤水1000克、葱油6克 制法:1、鸭头治净,汆水备用。2、卤水烧开,入鸭头卤制40分钟,捞出晾凉。3、将鸭头一剖为二,刷匀葱油,浇上卤水即可
小火1个小时左右吧,根据入味情况与成熟程度定,鸡鸭、鸭头比较好熟的,时间可以适当短些吧。
卤水鸭头的做法 用料:鸭头5个,葱适量,姜适量,香菜1棵,八角3个,花椒适量,桂皮1块,香叶适量,干辣椒丝适量,...
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卤制鸭头:将焯好水的鸭头放入卤水中,保持小火慢炖。卤制的时间根据鸭头的大小和个人喜好的口感来决定,一般需要30分钟至1小时。期间可以翻动鸭头,确保每个部位...
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