卤鸭胗40元/500g(生肉16元)这里是晋江,卤味店基本这样卖,地方不同,价格也不一样,先保本卖出名气,再盈利,你懂的。
正常从冷库出的货一斤能有半斤以上都属于正常!!还有就是你最好把鸭胗单独卤、这个东西、水分尚失大会坏卤水!!
鸭翅:烘烤12分钟,中火卤制10分钟。鸭胗:烘烤6分钟,中火卤制40分钟。鸭爪:烘烤5分钟,中火卤制30分钟。鸭心: 烘烤6分钟,中火卤制20分钟。注意:1、头几次做的产品,因...
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