1、卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤,在卤鸭脖的过程中,并不是全程都在煮 2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟,然后关火,...
答:一般慢火卤四五十分钟就可以了,想要更入味可以久一些 2012-04-18 回答者: 倪雅FU 2个回答 1 你好鸭的酱鸭脖要卤多久?答:想入味好,就提前腌制,焯水,然后...
4、加清水没过鸭脖,开大火煮10分钟,转中小火煮10分钟,汤汁快收干的时候焖5分钟。5、取出鸭脖切段放碗中,淋上卤汁即可。
鸭脖子想要肉质松软,首先选材也比较重要。选肉厚粗大的鸭脖,凉掉后不会出现肉贴着骨头,吃的时候也更有口感。卤的时候高压锅一般新鸭十分钟左右,老鸭20分钟左右...
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加入干辣椒段、花椒、姜片、蒜炒香。步骤7 再加入水烧开。步骤8 然后加入八角、桂皮、甘草、草果、茴香、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、葱结调好卤水的味...
两个小时最好
通常情况下,慢火卤制四五十分钟即可。如果希望味道更加浓郁,可以适当延长一些时间。对于想要尝试自制酱鸭脖的人来说,建议先进行腌制和焯水处理。之后,将鸭脖放...
鸭脖5根 辅料:葱3根,姜片适量,八角3个,香叶5片,干辣椒8个,草果1个,桂皮1小块,花椒适量,生抽2大勺,老抽1小勺,料酒1大勺,白糖 卤鸭脖的做法 1.鸭脖洗干...
用料:鸭脖子6个 盐适量 酱油适量 啤酒1瓶(576ml) 八角2个 花椒10颗 葱、大蒜籽、姜适量 卤鸭脖子的...
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