生的鸭脖在各大农贸市场的冻货店有卖,一般都是袋装。配料好像没看到哪里有配好的!只能自己配,主料是(干)辣椒王、胡椒粉(这两种的量比较大),其它配料有花椒...
鸡鸭鹅的下脚料你可以到卖鸡的那去买,他们杀鸡破肚顾客都不要。但一定要提前打招呼,不然他们也会当垃圾扔掉了。买肺叶去找卖猪肉的买。
找饲料厂或者饲料经销商,买鸭预混料回来按照推荐配方就可自己配料了。饲料原料可以找饲料原料经销商。如果没有辨别饲料原料品质的能力,最好还是用饲料厂的鸭饲料...
扯皮呢 去武汉买 生货就是去你们当地的肉类批发市场买 一般县级市以上的都有分割鸭 还有 药材调料 从当地卤料市场买就可以 有了这俩类 就做鸭脖 做鸭脖的...
小鸭料最贵,因为小鸭料比中鸭料和大鸭料添加了更多的营养物质,更精细一点。
菜市场、超市有卖,也可以自己做 材料:鸭脖子250克 卤水料:八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒...
街头20元一只的鸭子选用的都是国外引进的樱桃谷鸭,这种鸭子一般40多天就可以出栏,工厂化和规模化养殖以后,自然养...
鸭脖子一般都是自己制作的才能保证利益最大化,去农贸市场,冷冻食品市场买原材料,自己做。制作工艺是要学的,中药调味料等配料,这个鸭脖店不一定非要走加盟模式...
五.制做步骤1、所有鸭货提前泡水6-8小时,分别焯水,洗净控水。2、高汤先下香料、麻辣料大火烧开转小火煮15分钟,再...
据说,随着明成祖(即朱棣)篡位迁都北京后,也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民...
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