商用卤锅电磁的好,因为它即能加热又能保温是可调的。导热的只能保温。
选择什么样的锅和你的加工场地是有关系的,主要有四种:1、大铁锅,2、不锈钢桶,3、立式砂锅,4、电卤锅。这四种锅各自的优劣。大铁锅一般在郊区加工使用,因为会...
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