商用绝味鸭脖配方做法

发布时间：2024-05-12 03:34
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绝味鸭脖配方和做法使用

第一，绝味鸭脖的做法及配料有哪些?鸭脖子2-3斤洗净，洗的时候加点白醋揉搓。用盐17-20克，料酒60-90克，葱2跟，姜40-60克，干辣椒40克，乙基麦芽酚2-5克，白酒约5...

绝味鸭脖的配方与做法

绝味鸭脖配方及做法如下：主料：食盐40g、味精3g、八角4g、花椒2g、桂皮2g、干辣椒20g、料酒20g、丁香1g、茴香2g、...

求正宗绝味鸭脖的配方及做法,感谢。

1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。2、冷水下锅，水开后...

绝味鸭脖的配方和做法

1.鸭脖斩成合适的段状，洗净，之后开水锅中焯5分钟后捞出，再用冷水冲洗干净，这样能去掉一些腥味。2.蒜和姜去皮、拍碎、切细，锅烧热，倒入油，把蒜姜煸至金黄出...

舌尖上的中国绝味鸭脖的做法

卤鸭脖配方及制作方法原料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、...

绝味鸭脖的做法及配料是什么?

主料鸭脖1000g 辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香叶1g姜块20g葱段20g 八角4g 步骤 绝味鸭脖的做法步骤11...

绝味鸭脖!配料!做法!

步骤 1.鸭脖撕膜，泡一小时，洗干净 2.红辣椒切断，葱姜切开，备用 3.锅里加冷水，鸭脖冷水入锅 4.水沸，去沫 5.将鸭脖捞出 6.沥干水，备用 7.锅里加油，烧热后，...

绝味鸭脖!配料!做法!

二、绝味鸭脖的做法：1、凉水浸泡鸭货 2、所有主材凉水入锅煮开，三分钟过后凉水洗净浮沫备用 3、炒锅放多点油直接...

绝味鸭脖的做法

做法：1.鸭脖化冻，清水里泡 2.准备葱10g姜10g 3.加料酒 4.加20g盐 5.腌制12小时以上 6.锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下 7.捞出 8.把干辣椒剪段 9.把八角、三奈、...

绝味鸭脖的做法与配方 绝味鸭脖怎么做才好吃

绝味鸭脖的做法步骤77.捞出 绝味鸭脖的做法步骤88.把干辣椒剪段 绝味鸭脖的做法步骤99.把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水...

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