大米中含有的营养成分有:1、大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。...
大米的营养成分 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 12.9 能量(千卡) 346 能量(千焦) 1448 蛋白质(克) 12.7 脂肪(克) ...
紫米、黑米中的含铁量较多,是白米的5—7倍;紫米和黑米中还含有较多的维生素Bl和B2,缺少维生素B1会引起脚气病,维...
主要从营养学角度来看,大米富含碳水化合物和蛋白质,并且在其它矿物质方面,比如钾、镁、锌等元素含量也比较高。但...
米饭的主要成分是碳水化合物,脂肪,蛋白质,纤维素,钾,钠。每100克米饭所含热量116大卡。具体营养素含量:1,碳水化合物:25.86克。2,脂肪:0.33克。3,蛋白质...
2、大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超...
大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补...
米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的...
大米是中国传统饮食中的主要粮食之一,其营养价值很高。下面将详细介绍大米的营养成分。碳水化合物 大米对于人体来...
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