1. 先把鸡架进行熬制1小时,然后把配方进行泡制半小时,加入到熬好的鸡汤中,继续小火煮制1小时,加入调料即可成为...
1、首先把琵琶腿用清水冲洗解冻,解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。2、接下来准备香料,把大葱切成葱段、生姜切成片。3、锅里坐水,把解冻好的鸡腿凉水下锅,大...
1、原料:鸡腿500克。辅料:食盐15克,冰糖2小块,酱油两小勺,八角3粒,花椒8粒,桂皮1块,红辣椒3个、生姜、葱、料酒、味精适量。2、原料处理:清洗干净鸡腿后放...
用料 鸡 半只 香菇 适量 熟鸡蛋 4-8粒 蒜 1-2大粒 姜 3-4片 开水 适量 调味料 老抽 适量 盐 适量 ...
制作食材 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好)葱120克,姜40克,植物油120克,盐15克。香菜:100克 调料做法:广州人吃白切鸡时,大多是以姜、...
教您五香卤鸡怎么做,如何做五香卤鸡才好吃1.将豆腐皮洗净,取4张切碎,放入炒锅内加酱油、白糖、味精、芝麻油炒匀,使其入味,倒入盘内待用。上述香料洗净,用纱...
卤鸡捞出后,应将其放入冷水中浸泡,这样可以使鸡肉更加紧致,口感更好。待鸡肉完全冷却后,即可将其切块装盘。制作卤鸡的蘸料也是必不可少的。可以根据个人的口味...
卤鸡的做法 主料:三黄鸡 辅料:五花肉 八角 花椒 草果 香叶 冰糖 茴香籽 细香葱 姜 酱油 步骤:1.将鸡去内脏洗净、...
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鸡1只 辅料:生姜6片、花椒粒15颗、八角2个、香叶3片、葱两段、干红辣椒3个、生抽30毫升、料酒15毫升、老抽8毫升、...
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