【卤味摆盘】需要食材:方豆干6块、海带结1把、连藕1小标题、猪蹄1个、鸡爪5个、翅根4个、生鸡蛋4个、米酒2勺、生抽酱油3勺、老抽王1勺、耗油2勺、啤洒1听(550ml)...
1. 卤菜拼盘、卤水的制作、拌制、销售和开店。2.卤菜器具、设备的使用和采购。3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加...
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6)调入白酒,鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。卤味拼盘 食材:后腿肉1块、鸭腿2个、猪肝1块、油适量、盐适量、桂皮3块...
学卤菜熟食可以选择到专业的烹饪院校学习,好的学校拥有专业好的老师,进行小班教学,教学质量高,另外好的学校提供...
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卤味拼盘 1.准备五花肉,有肥有瘦卤起来比较好吃 2.鸡蛋煮熟后,剥皮备用。 3.藕去皮切片,切3mm厚度就可以 4.不粘锅内刷一层薄油,摆上五花肉片,煎至两面金黄 5.准备香料,没有比例,超...
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调料:姜片4片,大葱2段、食盐、鸡精适量。配方:八角1个、桂皮3克、香叶2克、小茴香3克、草果1个、白豆蔻3个、肉豆...
步骤:1、花椒,八角,葱,姜,辣椒 2、熟鸡蛋 3、鸡翅 4、生抽6汤勺,酱油3汤勺,醋2汤勺,蚝油1汤勺!冰糖几个,...
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