1、猪脚剁块洗干净,表皮一定要用刀使劲刮几遍。冷水下锅焯一下水,煮到白沫不再明显增加,然后捞起冲洗干净,火不...
一、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。制...
1、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。2、高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同煮20分钟。3、放入葱花,调味可食。12、猪蹄煲黑豆
1.猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳),用水焯一下去除血水后捞起来,香葱卷起来,大蒜去皮,姜去皮切块,辣椒切段,3个鸡蛋煮熟剥壳备用。2.沙锅内...
1、猪蹄买回来不管有没有毛,一定要烧一遍,烧透成金黄色,也可以叫商家用喷枪烧好。很多人说无法将猪毛根除,就是因为没有烧透,要把里面的毛茬烧掉。完全烧透后...
做法:1、把洗净的猪蹄用切上十字花刀。2、冲洗并在水里泡上2小时。3、开火。倒入少量水在锅中,放入猪蹄,将猪蹄焯水,然后关火。做卤猪蹄的时候可以先将猪蹄焯一...
第一步:猪蹄剁成小块,莲藕削皮洗净后也切成块,鲜姜切片备用。第二步:锅中放适量的水,放入猪蹄,葱段,姜片,料酒,煮开后撇去沫子,捞出来用清水再洗干净。第...
1、猪脚圈放入滚水中汆烫约2分钟,再取出洗净杂质。猪脚加酱油、糖、香油抓腌一下。采购猪脚时建议请摊商协助分切成...
家常菜,卤猪脚的做法:食材 莲子 香菇5朵 八角若干 桂皮 葱白 姜 蒜头.1 炒糖色:锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅。2 ...
卤猪脚是用猪脚制作的一道家常菜,下面来看一道简单卤猪脚好吃的做法:主料:猪蹄2500克。香料:肉蔻10克、小茴香10克、香果10克、八角6克、草果6克、白胡椒5克、...
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