川菜最有名的30道菜鱼

发布时间：2024-07-21 23:27
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川条子鱼做法大全

一、红烧鱼（川味）的做法 提前备好需要的用料将用盐和料酒腌好鱼块后挂糊将鱼块炸至金黄色依次炒香大蒜于豆瓣酱待水开后将炸好的鱼块下锅焖软入味（不同的鱼焖制...

川菜最有名的30道菜?

1. 毛血旺：这道菜以鸭血、毛肚、火腿肠、豆芽等丰富食材著称，其辣味浓郁，花椒放得多，吃起来十分过瘾。2. 水煮鱼：鱼肉鲜嫩，搭配辣椒和花椒，口感滑嫩，油而不...

鱼家常菜菜谱大全

糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。 7、红烧鱼 【原料】 鱼1条、食用油、酱油少许、醋少许、葱、姜 【做法】 1、把宰...

经典川菜(10道让您流连忘返的川菜)

2.“酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名。四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜,酸鲜爽口,...

川菜菜谱做法大全

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川菜里的鱼有几种做法

常见的有麻辣鱼 主料：鲤鱼1条、五花肉20克 调料：葱5克、姜3克、蒜3克、食用油5毫升、干辣椒30克、麻椒2克、泡椒15...

川菜的特色菜名

1，东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、...

川菜最常吃的40道菜

8.干煸豆角：干煸豆角是川菜中炒菜类的代表之一，入菜前的处理使其口感浓郁，同时炒制出酥脆不柴的口感，口味清爽而又鲜美可口。9.手撕包菜：手撕包菜是川菜中非常...

川菜最有名的30道菜

1. 宫保鸡丁：以鸡肉和花生为主要食材，调味丰富，麻辣鲜香。2. 麻婆豆腐：豆腐与牛肉末搭配，豆瓣酱和辣椒粉的使用，让这道菜麻辣鲜香，风味独特。3. 水煮鱼：以...

30道经典家常菜四川

东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、辣子鸡丁、冷吃兔、钟水饺、蒜泥白肉、啤酒鸭、卤水肥肠、粉蒸肉、牛_、风味鸡、龙抄手、鸡什刀削、松鼠鱼、火爆腰花、冬菜...

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