【川菜】--干烧鲳鱼的做法步骤:1 1先把鲳鱼洗净,去掉内脏。【川菜】--干烧鲳鱼的做法步骤:2 2放料酒、盐腌制10分钟,裹上面粉。【川菜】--干烧鲳鱼的做法步骤...
1.鲳鱼去肚,去鳃,洗净 2.准备好姜,蒜,葱,辣椒 3.在鲳鱼两面各划上三刀,撒些盐腌10分钟,拍上淀粉 4.锅里油热,放下鲳鱼 5.两面煎成金黄,盛出 6.锅里油热,...
1、做法一:准备用料。白糖、陈醋、小鲳鱼、葱姜蒜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、生抽、郫县豆瓣酱。小鲳鱼洗净身上打上斜刀;锅入油,升油温至六成热,保持中大火...
1、用料:鲳鱼1条、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖少许。2、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道。3、葱、姜、蒜切末。4...
干烧鲳鱼 1 鲳鱼一条 2 切一字花刀,放入少许盐、胡椒、料酒腌制10分钟 3 油热后放入腌制好的鲳鱼煎制 4 翻面煎另一面,两面金黄盛出备用 5 锅中留底油,放入葱姜...
干烧鲳鱼 1、鲳鱼刮洗干净,鱼身两面划几刀好入味,周身蘸匀酱油。2、炒锅上火,一手拿着鱼,一手用油往鱼身上淋使其定型。3、锅上火,加猪油烧热,用葱姜丝炝锅,...
1、食材:鲳鱼500克,醋10克,姜5克,蒜10克,香菜5克,红辣椒5克,一品鲜酱油10克,耗油3克,料酒10克,糖10克,食盐一勺,味精10克,干面粉20克。2、在市场买到...
做法 1.鲳鱼洗净,去内脏,鱼身划两道刀口,加生姜片,用料酒腌制10分钟左右。2.厨房纸巾吸干鲳鱼身上的水分,入平底锅煎至两面金黄,出锅备用。3.另取一锅,加稍...
干烧鲳鱼正宗的做法如下:用料:鲳鱼400克,生姜4片,小米辣1个,米醋2勺,生抽1勺,胡椒1小勺,盐1克。1.将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用。2.将鲳鱼两面打上花刀...
1、在鱼身上划几刀,均匀抹上一层薄薄的淀粉。2、锅内倒入油,烧至六成热时,放入鲳鱼,两面煎至鱼皮定型后取出。3、锅内留底油,放入花椒、大料和姜片爆香,再放...
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