步骤 1.老鸭半只,处理干净 2.洗净后斩成小块 3.啤酒准备好 4.蒜瓣、姜块、草果、大料准备好 5.红枣、枸杞事先用清水泡软备用 6.取一干净小碗,放入1块腐乳、1匙柱...
干锅老鸭食材明细 卤鸭适量 青红椒适量 姜丝适量 蒜片适量 生抽适量 食用油适量 花椒适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 干锅鸭的做法步骤 1 卤鸭剁块。2 ...
1、把鸭腿洗净切块,下开水煮开捞起。2、辣皮子用凉水侵泡3小时或者用热水烫1分钟,姜、蒜收拾干净,豆腐干切小块、...
鸭子要买那种半菜鸭,不要买老鸭母,老鸭熬汤比较好。如果觉得味道淡的话,在收干汤汁的时候可以略微加点盐。
【做法】1:将鸭切小块,水分尽量沥干,否则血水会有腥味!将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2...
1 鸭子洗净,斩成小块,加姜片、盐、酱油拌匀,腌制两小时。2 冬瓜去皮,切成1cm宽、4cm长的条。香干洗净,也切成与冬瓜同样大小的条。香菜、香芹择洗干净,切成4c...
制作步骤:1、鸭子切块过水,热锅冷油,将鸭子炒出鸭油来。2、加入蒜瓣,八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒段、花椒炒...
火锅干锅鸭的作法。鸭、辣椒干、姜、大蒜、麻椒、葡萄酒一瓶、葱、蒜、辣酱、香莱、莴笋,生东瓜片豆干、小麻花及一些自身喜爱的火锅配菜。这道干锅鸭几个需注意的...
1、鸭子洗净;2、鸭子斩块(核桃大小即可,太小易碎,太大不易熟);3、锅中烧底油将辅料爆香;4、将鸭块下锅翻炒至...
鲜笋老鸭汤的做法步骤 1. 鸭肉斩件,冷水下锅,加米酒,生姜,水开后煮五分钟 2、砂锅水烧开,放入鸭肉、鲜笋和剩余辅料,大火煮开后转中火煮90分钟。出锅前加食盐...
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