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做法如下:1、首先要清洗鸭头,浸泡在水里,再将一个个鸭头分开,掏出鸭嘴里没清洗干净的东西,要多泡一会儿,还有...
1、将鸭头洗净,稍排,入沸水中余烫,捞出沥干;2、锅置火上倒油烧热,爆香花椒、干辣椒,下入鸭头,加葱段、姜片翻炒,添少许水,加料酒、白糖、老抽调味,烧至成...
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步骤1:制作辣鸭头卤水 锅内放入色拉油2千克,烧至四成热时,放入蔬菜料(葱、大蒜各200克,姜150克,尖椒、香菜各100克)炸至色泽金黄,捞出蔬菜料,倒入汤桶内,...
干锅辣鸭头做法 制作方法:将鸭头用流水冲洗,控干水,加c料,盐,料酒腌2小时,取出滤水备用 锅内倒入油烧热,将干辣椒,花椒炒香,下鱼泡椒,老姜,大蒜,炒香,...
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香辣干锅鸭头怎么做 材料: 茶树菇300g,培根5片,大蒜头4个,辣椒干适量,香菜适量,生抽5ml,油适量,盐糖适量 做法:1.茶树菇洗净切段,准备少许香菜洗净 2...
11、干锅辣鸭头的做法 鸭头浸泡4小时除去血水与异味,焯水,入八成热油中稍炸 锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,辣妹子辣椒酱,郫县豆瓣酱,鲜青花椒粒,姜片,蒜...
干锅鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特,备受食客欢迎。干锅鸭头从就餐形式上加以改进,将干锅与火锅巧妙结合。做好的鸭头以干锅的形式上桌,食完鸭头再以火锅的...
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