广水市美食有应山滑肉、应山奎面、霉千张卷、豆渣巴、土芹煎麻鱼、腌菜烧鳙鱼等。1、应山滑肉:讲究原材料的“纯、鲜、净”,制作理念上的“滚、淡、烂”,并注意...
酱板鸭:酱板鸭是一种传统的湖北小吃,广水的做法同样有其特色。选用整只鸭子,经过腌制、烘烤、熏制等工序制成。酱板鸭色泽红亮,肉质鲜嫩,香味扑鼻,是广水地区...
鱼糕:广水鱼糕是一种传统的汉族名菜,主要原料是鱼肉和糯米。将新鲜鱼肉剁成泥,加入调料拌匀后,放入模具中压制成型,再蒸熟即可。鱼糕色泽洁白,口感细腻,营养...
广水豆腐脑:广水豆腐脑是一道具有地方特色的传统美食。它选用优质的黄豆为原料,经过浸泡、磨浆、过滤、煮熟等多道工序制成。豆腐脑口感细腻,营养丰富,既可以搭...
位于广水市四贤路11号。广水美食一条街是环东夜市,是湖北随州的一家美食街,位于广水市四贤路11号。广水美食一条街有20多年的传统食品,老锅盔、京果、挂面头、糯...
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