4.把辣椒水,花椒,大蒜,酱油,陈醋,糯米醋混合一起,做成酱料水。5.鸭爪洗干净。6.锅里放冷水和鸭爪一起煮十五分钟,期间要把煮出来的油不停的倒掉。7.马上把煮...
泡鸭爪的做法图解11.首先准备一个容器,我用的是特百惠专门盛放腌制食品的罐子,密封性好倒过来放都没关系,这样在把汤料倒进去以后可以尽情的摇晃让鸭爪和汤汁充...
步骤1 食材:鸭爪500克、香叶2片、八角2个、草果1个、茴香1克、姜3克、大蒜3瓣调味料:芝麻油3克、花椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蚝油2克、鸡精1克、料酒3...
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做法 1、鸭掌去表皮及趾甲,洗净,入有盐沸水中焯一下,入冷水中冲白,去骨,拭干水分待用。2、将鸭掌装入坛内,用竹笆盖好,压上香料包,倒入盐水和其他作料,泡2...
1、用料:鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。2、用剪刀,剪去黑点和指甲。3、清干静的鸭...
1、原料:鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。2、器具:腌泡乐方盒。3、洗净剁开,过一下开...
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1、往锅里倒水,放入卤料。2、水烧开之后,倒入鸭爪。3、大火烧12-15分钟。4、等鸭爪变弯就夹入盘子中。5、把鸭爪放到通风处放凉。6、准备一个玻璃大瓶,洗净擦干...
步骤:1、选鸭爪,最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2、鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分,下锅煮5分钟后捞起,洗净浮物。3、用...
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