要将油馍面和得又软又酥,关键在于选用适当的水温、掌握好面粉与水的比例,以及充分揉面和醒面的步骤。首先,选择适当的水温是和面的关键。对于油馍面,最好使用温...
油馍头又酥又松软的制作方法如下:用料:面粉200克、水140克、鸡蛋1个、发酵粉4克、泡打粉2克、盐2克、小茴香适量。...
1、准备食材,面粉、小茴香、十三香等。2、准备食材,葱鸡蛋等。3、面粉放进容器,姜、小香葱切末,把所有配料一并...
1.面粉开水冷水以及盐,放到一个容器里游成一个面团,然后用湿布盖上静置发酵20分钟;过程中,先将葱洗干净,切碎,备用;将发好的面团揉到光华一些,然后揉成长条...
1、自发粉加入温水,揉至面团光滑,盖湿布醒发30分钟;2、面团分成两份,桌面撒薄粉,将面团擀成圆形,涂一层橄榄油,均匀地洒上盐和少许五香粉,中间放香葱;3、用...
自打学好烙“发面饼”,家里非常少做馒头,香软纯醒面,男女老少都爱吃。大发面饼制作流程1、采用和洗脸盆或和面桶...
将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。2、三成面粉用油和面,七成面粉用温水和好揉匀,稍醒片...
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直接吃或者煎着吃都很好吃哟,煎萝卜糕的油要稍放多点点,这样才能煎到两面又香又脆。全程用小火心煎至金黄后再翻另...
还有这个方法:将面团稍微揉圆,再次撕成小块放于盆中,加入适量面粉,继续揉搓,每一次将面粉揉匀之后,再一次加入面粉,继续揉搓,直至面团揉为合适的软硬程度。...
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