刷洗:使用软毛刷或旧牙刷,对猪蹄子的每个角落进行仔细刷洗。特别注意脚趾间的空隙和蹄子上的裂缝,这些地方容易藏污纳垢。剔除毛发:如果猪蹄子上还有残留的毛发...
猪蹄子去味的方法如下。1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球再擦的白白净净的。(好处:去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(...
一般现在超市买回来的猪蹄都是很干净的,只要将零星的几根猪毛拨掉,然后用温开水浸泡冲洗一下就可以了,主要是烧的时候不要忘了放料酒、姜等调料,如果还是怕气味...
第三种方法,如果大家不嫌麻烦的话,就可以用镊子一根一根的将猪毛给拔下来,这个方法比较麻烦,但是如果家庭制作的...
3、用白酒泡 可以选择用白酒来泡猪蹄,用这种方法也是能够去除猪蹄中的腥味的,首先要把猪蹄稍微清洗处理一下,然后再把它放到盘里面,倒入一些温水,再倒入100毫...
一、将生猪蹄子切成块在凉水中浸泡,也可以不切用整个的。换水后在清水中的一勺醋再放进猪蹄子块浸泡,泡2—3个小时左右。这是去除猪蹄子腥味的第一步。二、泡好的...
买都猪蹄子自己喷枪烤完凉水泡完擦洗完还有猪粪味儿可能是去除异味的方式不对。猪蹄想要把异味去除,那么就可以放到火上面烤一下,能够把表面的毛给有效的去除,然...
准备材料:喷枪、猪蹄、冷水、刀。步骤1:使用喷枪将猪蹄表皮上的毛发燎烧一遍。步骤2:将燎烧过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻,以便容易刮净皮上残留的毛发。步骤3:...
那么,整个猪蹄子究竟要怎么处理呢? 第一步:去毛 猪脚处理最大的问题就是剃毛。可以先用热水软化一下表皮,用镊子拔掉,这是最全面最保险的做法。如果想要快...
1.没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧,烧到起黑壳了,再放到热水里泡,用红砖和菜刀可把猪蹄刮搓干净。煮时可先用水放生姜,大料,桂皮焯一下,可以去掉糊味...
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