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首先是选肉。做地道的辣椒炒肉要选肥瘦相间的前腿肉,并且最好是前腿部分的上脑肉,又叫夹缝肉;后腿部分的臀尖肉和弹子肉以及胸腔内连后腿排骨处的一小条眉子肉也...
豆鼓洗净泡软即可 步骤3 高压锅放水置煤气灶上开火,把泡软的豆鼓连水一起倒入腌好的排骨中拌匀,装入盘中,放入高...
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。...
霉干菜焖烧牛肋骨 1. 先将霉干菜在油锅煸出香味后,再加适量的盐、糖、老抽和花雕酒备用。2. 将牛肋骨用锅炒香,然...
湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,栖凤渡鱼粉,东安鸡,...
1、剁椒鱼头 2、香辣火焙鱼 3、擂辣椒皮蛋 4、糖油粑粑 5、金钱蛋 6、外婆菜 7、口味虾 8、辣椒炒肉 9、水煮黄鸭叫 10、农家一碗香 11、五彩脆肚 12、香酥火焙鱼 1...
·辣椒炒肉 (964) ·小炒黄牛肉 (532) ·霸王肘子 (385)·口味蛇 (326) ·湖南酸辣凤翅 (219) ·湖南特制无骨腊肉 (...
四、湘菜 比较好吃的,剁椒鱼头、毛氏红烧肉、皮蛋擂辣椒等。五、豫菜 对于河南菜中,我比较偏好信阳菜,比如面炕鸡、板栗焖鸡、南湾鱼头等。总之,说起 美食 ...
《离谱的汉字》消消乐经典名菜通关攻略关卡:消消乐经典名菜 要求:在文字中找出经典名菜,并且把菜名连接起来进行...
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