- step3 -锅里放宽油烧热,下鸡腿肉炒至变色,炸至有些焦黄后捞出控油。- step4 -锅里留底油,下姜蒜爆香,下豆瓣酱炒出红油,倒入小米辣炒匀,再倒入鸡腿肉,调入...
1、准备一个干净玻璃容器,藤椒洗净控干水份~2、锅内倒足够的植物油,油量要可以完全淹没藤椒 3、凉油加入除藤椒以...
面条:选择新鲜的或干燥的面条均可,根据个人口味选择细面或宽面。藤椒油:可以购买现成的,或者自制。自制方法是将新鲜藤椒和花椒用小火慢慢炒香,然后放入热油中...
准备乌鱼:将乌鱼宰杀后清洗干净,去骨去皮,切成薄片。将鱼片放入碗中,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和鸡蛋清,搅拌均匀后,撒上适量的淀粉,拌匀使鱼片上浆,放...
准备食材:新鲜的乌鱼肉300克,藤椒适量,大蒜几瓣,生姜一小块,葱一根,青红椒各少许,食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量。处理乌鱼肉:将乌鱼肉洗净,用...
新鲜藤椒 适量 葱姜蒜 适量 干花椒 20颗 酸菜 150克 野山椒 5个 龙利鱼 280克 龙利鱼解冻,洗净,切片,加淀粉,糖,胡椒粉少许盐,1、腌制15分钟 步骤 2 各种食...
麻辣藤椒手撕鸡的做法步骤 1. 把线椒,小米椒切丁备用。鸡腿划花刀冷水下锅,放葱姜料酒大火煮开(水量以盖过鸡腿为好)。2. 大火煮开后再煮8-10分钟(看鸡腿大小...
鱼皮(最好选择新鲜无刺的鱼皮,如草鱼皮或鲈鱼皮)适量 藤椒油适量 大蒜几瓣 生姜一小块 小米辣适量(根据个人口味调整)香菜适量 酱油适量 白糖少许 盐适量 鸡精...
调味料:1汤匙县豆沙、1个干辣椒、1个辣椒(最好是鲜藤椒)、适量洋葱、1个生姜、5瓣大蒜。做法步骤:1、准备:一袋...
【食材准备】鸡肉:选择新鲜的三黄鸡或者鸡腿肉,肉质鲜嫩适合做钵钵鸡,约500克。藤椒(又称青花椒):适量,根据个人口味调整。干辣椒:适量,根据个人口味调整...
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