1.小竹笋是甜笋,适合凉拌;2.小竹笋的壳比较多,去壳之后肉少;3.佐料煸香更美味,也可以直接加入拌均。
1. 新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后,放在凉水中浸泡一晚上,中途换几次水,去掉竹笋的苦涩味儿!2. 浸泡好的竹笋捞起...
1、材料:竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱各适量。2、竹笋用手撕成细条状。3、用开水焯一下。4、沥干水分。5、加蒜蓉。6、加糖、盐。7、加青红椒丝。8、加香油、白醋...
第一种做法是清炒凉拌笋。先将笋子切成细丝,用沸水焯熟。然后锅烧热,加入少量油,再放入笋丝、盐和味精炒匀即可。凉拌前,可加少许糖、醋、蒜末和辣椒油调味,酸...
1. 选用新鲜的小竹笋,这种笋子更适合凉拌。2. 去壳并去除老硬部分后,将小竹笋清洗干净。3. 将水煮沸后,放入清洗干净的小竹笋,煮至熟透。4. 煮熟的小竹笋立即放...
1、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。2、将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹...
适量 步骤 1.选择嫩点的笋 2.丝成细丝,在锅里煮十分钟左右 3.用筛漏捞出晾干水分 4.准备食材,葱切葱花,姜切末,蒜切末 5.把煮好的笋子装在菜盆,里面加盐,花椒...
1选择嫩点的笋 2丝成细丝,在锅里煮十分钟左右 3用筛漏捞出晾干水分 4准备食材,葱切葱花,姜切末,蒜切末 5把煮好的笋子装在菜盆,里面加盐,花椒粉,白糖,鸡精...
凉拌还笋干:准备用料:干海笋50g、红椒1/2个、辣椒油1勺、白糖1/4小勺、生抽适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺...
笋子焯水多长时间1、竹笋焯水,大约需煮半小时。2、主料:竹笋400克。辅料:盐4克,白糖4克,醋10毫升,芝麻油10毫升,辣椒油10毫升,热炒仙露10毫升。3、竹笋把皮...
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