1、把放了血的鹅,用冷水冲一遍,最好能保证冷水进入到毛根。冲过冷水的鹅,放入煮开的开水中,上下左右翻动3到5遍...
②部分养殖场将鹅杀死并放血后,首先会把鹅体蒸3分钟再进行拔毛。③把拔完毛的鹅放到熔化的松香或石蜡里,取出晾凉...
如果是大型屠宰场杀鹅,一般有专门的流水线来进行操作,流水线上一般需要用到电晕机、沥血池、浸烫池、脱毛机、自动...
(1)拔毛过后,若鹅身上仍旧有绒毛残余,可以使用明火将其烧干净。(2)食品级松香甘油酯脱毛:将松香甘油酯加入锅...
2、拔除绒毛 (1)拔毛过后,若鹅身上仍旧有绒毛残余,可以使用明火将其烧干净。(2)食品级松香甘油酯脱毛:将松香...
宰鹅方法:首先给鹅灌点烧酒,使其毛孔竖起来;接着割断鹅颈动脉血管开始放血,把鹅控制好防止逃跑;然后等鹅死透后,就可做脱毛处理。脱鹅毛的方法:以干拔法为例...
宰鹅方法:首先给鹅灌点烧酒,使其毛孔竖起来;接着割断鹅颈动脉血管开始放血,把鹅控制好防止逃跑;然后等鹅死透后,就可做脱毛处理。脱鹅毛的方法:以干拔法为例...
2. 绒毛处理:- 残留绒毛可用明火轻轻烧除。- 也可使用食品级松香甘油酯进行脱毛。将松香甘油酯融化于锅中,涂抹在鹅身上,稍等3-5秒后捞出,放置水中冷却,随后剥...
2. 小型屠宰场通常采用干拔法来去毛。首先将鹅宰杀放血,然后蒸煮约3分钟后进行拔毛。拔毛后,将鹅放入融化的松香甘油酯或石蜡中,冷却后剥离这些物质。3. 在家庭...
2. 去除鹅毛孔里的毛,可采用以下方法:- 先将鹅在热水中烫约5分钟,期间翻动羽毛以确保均匀烫制。然后顺着毛发方向拔除羽毛,若拔除困难,可继续烫至毛发易于拔除...
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