需要提前准备好的材料包括:鸭头 4个、酱油 4勺、椒盐粉 1匙、生粉 适量、干辣椒 5个、蚝油 1勺、料酒 1勺、白胡椒...
1、食材:鸭下巴500g,植物油200ml,葱15g,姜8g,蒜8g,食盐10g,小辣椒10g,酱油10ml,老抽10ml,椒盐30g,孜然粉20g,胡椒粉20g。2、将鸭下巴对半切开,洗干净...
做法:1、泡半小时去血水。2、鸭舌连接处切断,切断后一扯就出来了。3、喉管切掉不要,鸭下巴切半,再清洗一遍刮掉...
1鸭下巴洗干净,放生姜葱料酒,冷水一起煮至7,8分熟,捞出控干水分,用少许盐,料酒,胡椒粉腌制两小时。2锅里放油,将鸭下巴放入锅里油炸,做好保护措施,别被溅...
做法:1.鸭下巴洗净,用椒盐腌10-20分钟,拍上生粉。红辣椒切圈,姜、蒜拍裂切碎,葱切粒。2.起锅落油,热至中高温,将鸭下巴放入,大火1分钟后转小火,炸至皮香...
1、鸭头放盆里倒入水解冻。冷冻好之后,沿着鸭嘴巴那里用剪刀剪下整个下巴,再对半剪,然后鸭头部分用刀劈成两半。2、鸭头鸭下巴全部冷水下锅,水开后,捞出放盆里...
椒盐鸭下巴 食材:鸭头9个,姜片,料酒,生抽,蚝油,白糖,鸡精,黑胡椒碎,淀粉,椒盐粉,白芝麻,青红辣椒,洋葱...
做法:1.鸭下巴洗净,用椒盐腌10-20分钟,拍上生粉。红辣椒切圈,姜、蒜拍裂切碎,葱切粒。2.起锅落油,热至中高温,将鸭下巴放入,大火1分钟后转小火,炸至皮香...
椒盐鸭下巴是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。皮脆内嫩,色泽红亮,麻辣鲜香。炸、炒。将腌制好的鸭下巴下油...
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