按50块一斤的生牛肉换算,经过卤熟后的损耗、人工、水电等各项制作成本,卤牛肉的成本价已经达到70~80块,售卖100块一斤,属于薄利多销了。卤味,是指将初步加工和...
门店装修也是比较普通,偏向复古风格,这家卤味店的主打菜品是兔腿,一小个兔腿售价7块钱,甜皮鸭64一斤,红油钵钵鸡40元一斤,兔头一个12块钱,柠檬鸡爪一斤22元...
正常来讲当一只樱桃谷鸭被分割完毕之后,剩下的鸭身就会被做成冻品进行售卖,每一只的售卖价格一般都在七八元左右,...
不过在很早之前猪大肠之类的“下水”卖不上什么价钱,而现在可就不同了,在卤味食品店里价格卖到四五十也很常见。那...
螺蛳粉一两四块五,二两五块五。从火车站到西环肥仔蛮近的,走路都可以去了。坐车就是坐两站,可以坐7路,27路(中铁快运对面);92路,35路在西环路口下。吃完肥仔...
鸭子是大家比较常见的一种食物,但是在市场当中一直活鸭的价格一般都是在40~50元左右的,经过加工之后的鸭子,价格...
如亚硝酸钠,保湿剂等,这儿也不提议应用了。6.说到出肉率总绕不动盈利的话题讨论,大的卤味店如果有冻库得话,可以...
樱桃骨鸭有其他鸭子品种的优点,同时生长速度快,很大的降低了养殖成本,而且这种鸭子被物尽其用,从鸭毛做成鸭肉,...
金陵卤味火锅位于南京市建邺区,是一家以传统金陵卤味为主题的火锅店。这里的火锅底料同样采用多种中草药和香料熬制,口感醇厚。店内的卤味食材新鲜,种类繁多,包...
要说潮汕卤味最出名的是什么,那应该是卤鹅,在广东,不论是什么食材,只要是美味能吃的都逃脱不了广东人的魔手。与...
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