武汉腌菜怎么做

发布时间：2024-07-23 16:11
下面围绕“武汉腌菜怎么做”主题解决网友的困惑

腌蒜苔的时候,怎么做蒜苔好吃还不坏?

只有春上一季是地里采来的鲜货，只有这样的鲜蒜苔才可以做腌菜。到继续杀菌的目的。但要注意的是，二次浸泡的时候不...

豆角怎么淹好吃

武汉酸豇豆 豇豆（长豆角） 食盐、干辣椒。将豇豆放在阴凉地方散热2小时，20--30根，捆成一束，准备装坛。把整理好的豇豆，逐层铺平，逐层撒上食盐，放进辣椒，...

蒜薹怎么腌制才能做到久放不坏?

腌菜也有个显著特点，与乳酸菌共存亡，有乳酸菌在就不坏，没乳酸菌保护就腐烂。（都切这么长短，2厘米的样子）（按蒜苔10盐0.8的比例给盐，揉到跟刚洗过一样出水，...

武汉哪里有卖虾酱

发酵性腌菜主要靠乳酸菌发酵,产生乳酸来抑制微生物活动,使蔬菜得以保存,同时也有食盐及其它香料的防腐作用。发酵性蔬菜在腌制过程中,除乳酸发酵外,还有酒精发酵、...

急求酸菜和土豆的做法,越多越简单越好

当知青时,队里山岩下,那眼山泉水,诱得一湾人家不论远近都要去那里汲水,忽悠忽悠担回家,起盐水腌菜。(敲着文,那情景,自然又晃出。)当然,现在,只有将就用自来水起泡...

腌制萝卜干怎么做好吃

做法 1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；3、将食盐、白糖、花椒...

武汉腌菜是什么菜做的?

专业的是雪里洪。还有用一般的菜，只要是叶子菜，都可以泡的。

新鲜鱼怎么腌制方法

腌菜如腌制不好,会直接产生致癌物质亚硝酸胺。此外,腌制类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐,可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺,导致胃癌。香肠、腌制火腿为了发色、增香、防腐...

传统的四川泡菜制作方法、重点是什么?

1.泡制先加入大料、冰糖适量。（1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡萝卜...

芝麻酱怎么调好吃张师傅

一定要用香油调，很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱，那味道能好吃吗？除了芝麻酱以外，酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁，这就是武汉热干面...

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