2勺生抽;半勺老抽;2勺辣椒油;2勺蒜水;1勺白芝麻;2勺芝麻酱;少许鸡精;盐;胡椒粉;适量葱花;酸豆角;萝卜丁武汉是湖北省省会,武汉特色热干面,是当地有名...
首先,让我们来看一下这款热干面卤水汁的秘方。制作这款卤水汁的主要原料有:猪骨、鸡骨、火腿、香菇、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、...
武汉热干面做法:材料 面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜 做法 1、先准备好碱水面条。2、将辣萝卜切成丁。3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐...
六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、五花肉、热干面。做法:1.把五花肉切成很小的丁。2.把六必居干酱加适量水冲开。3.在锅里倒上很好油,烧热,放上切好...
一、配方:八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰...
1.准备食材,我买的是已经掸好的碱面,后面会写到碱面如何掸面的。2.调芝麻酱,这是热干面好吃的关键:碗中放两勺芝麻酱,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖...
热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅...
热干面卤水配方 八角25克、桂皮15克、小茴15~25克 、甘草10克、 三奈10克、 甘菘3~5克 、花椒20克 、砂仁10克、 草豆蔻5克 、草果15克、 丁香5~15克、 生姜100...
过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做“蔡林记”,成为武汉市经营热...
热干面配料:面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜 酱料里:主要是芝麻酱和一些香料,这个浓度很重要,具体多少我也不清楚。据说这也是面的特色所在。我老...
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