做法:将鸭舌洗净、姜切成指甲片,香葱切段,紫苏叶切碎,整干椒切段、鸭舌加料酒入开水中煮一分钟。净锅置旺火上,放入茶油,五香油烧至六成热时,下鸭舌煸炒至皮...
用此法加工的冻菜,除猪肉 (用于制作看肉)外,一般都宜将原料加工成丝状或小片、细粒等。调味亦不宜过重,以轻淡为主。此法在行业中使用较普遍,如水晶鸡丝、水晶鸭舌...
雷州牛肉:雷州是湛江的一个区,这里的牛肉以其独特的风味而著称。雷州牛肉选用优质牛肉,采用传统的腌制和烹饪技术,肉质鲜嫩,味道浓郁。潮汕卤水:虽然源自潮汕...
1. 湖南酸辣粉湖南酸辣粉是传统湘菜中的一个经典代表,以米粉为主料,融合了辣、酸、鲜、香等多种口味,调味料则包...
红毛草(Rhynchelytrum repens (wild.) C.E. Hubb.),又称地韭菜、天芒针、地蓝花、鸭舌头、地潭花、山海带、红茅...
1、粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃,是为了纪念爱国诗人屈原所创,味道软糯滑口,十分美味。南北有肉粽和枣粽之分,二者各具风味。2、月饼 月饼是中国最...
热干面、武昌鱼、周黑鸭、精武鸭、洪湖酱板鸭、酱鸭舌、鸭脖、鸭掌、鸭翅、麻烘糕、洪山菜苔、蔡甸排骨藕塘。热干面...
清炖肥鸭、清炖鸭舌、清炖鸭掌、樱桃肉、烧猪肉皮、西瓜盅等都是慈禧平时喜欢的菜品。这些菜做工精细,手续繁杂,慈禧进食往往只吃一点,但每餐却必不可少。溥仪当...
温州鸭舌也很有名我是温州的也就知道温州的名小吃了 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 糖糖粘牙齿 2009-02-24 · TA获得超过304个赞 知道答主 ...
香港美食有哪些?
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