海底捞火锅蘸料80%花生酱20%芝麻酱,主要以芝麻酱、花生酱、酱油为主,韭菜花、酱豆腐(豆腐乳)为辅,虾油、料酒少许,辣椒油适量。不添加任何添加剂,七种调料盛...
适量的辣椒油(可根据个人口味调整)适量的香油 将所有的调料混合均匀,最后加入香油和辣椒油调匀即可。这款蘸料鲜香微辣,适合大多数火锅食材。麻辣蘸料 适量的花...
1、第一种是最受欢迎的蘸料,芝麻酱做主料,豆腐乳做配料,加上葱花和香菜花,加上一丁点辣椒油,大众口味,尤其是我最喜欢的芝麻酱腐乳搭配的口味,堪称是海底捞...
1、香油5克,蒜泥3克,葱花3克,香菜3克,折耳根3克拌匀即可(能吃辣的可以加小米辣)2、适合:四川老火锅,鱼火锅 【麻酱蘸料】【食材】白豆腐乳 【辅料...
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不吃蘸料的也可以去小料台那拿水果和粥吃,不收费的。海底捞小料按人收费。海底捞的调味品,全部都是按人头收费,大多数的全国门店他们的收费标准都是一致的,收费...
海底捞调料策略:5种调料方法,无人工调料,美味可口,吃新境界首先,浸肉(肉)。要吃海底捞,我们最需要的是肉!...
上面这个方法其实是非常简单,很多大厨都知道,但是要到了不同的火锅店的话,基本上他们都会有自己特色的一个配方的...
海底捞自制锅底配方:1、大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱...
第三种 海底捞小料 这款蘸料看上去就非常的美观,主要由香菜、瑶柱香菇酱、香葱、牛肉酱、蒜蓉、小米椒、蚝油XO酱组合而成。整体的味道已是非常的浓郁,牛肉酱的味...
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