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1、原料:鲜蘑菇200克,葱花,精盐,味精,麻油各适量。2、蘑菇去蒂,洗净后切片。3、炒锅内放清水,烧开后放入蘑菇片,煮熟后加入精盐,味精,葱花,淋上麻油即成...
清炒蘑菇的做法 1、食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g。2、将蘑菇拨开,分成小块...
(1)将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片;(2)锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味,加入素汤100毫升,...
1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;将鲜蘑菇去蒂,洗净,沥净水,片成薄片;玉兰片洗净,切成小片,取碗一只,放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均...
准备食材:将新鲜蘑菇洗净,去掉根部,切成薄片或块状。蒜末、姜末和青蒜或葱花切好备用。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至5成热时,加入蒜末和姜末,...
1、原料:蘑菇、葱、蒜、水淀粉。2、做法步骤:热锅温油,放入葱蒜,小火炒香。放入提前洗净沥干水分改刀切片的蘑菇,翻炒。翻炒到蘑菇出水,变软。利用蘑菇出的水...
以免营养流失。变体做法:清炒蘑菇的做法有很多变体,比如可以加入青椒、红椒等蔬菜一起炒,增加菜肴的色彩和营养。也可以在炒制过程中加入少量的白酒或黄酒,去除...
处理蘑菇:在烹饪前,先将蘑菇清洗干净,去掉根部的泥土,根据蘑菇的种类和大小切片或切块。可以适当地浸泡一些干香菇来增加鲜味。控制火候:蘑菇的水分含量较高,...
1.淋上蘑菇,用清水反复洗净,切片。2.将冬笋切成薄片。3.炒锅烧热,花生油加热至六七成热,放入冬笋炒香,然后放入香菇,加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g,大火...
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