金广源御制酱板鸭,是湘中传统特产。始于满清年间,是湘军首领曾国藩家厨传世秘方与现代食品工艺完美结合的低脂肪休闲食品。金广源酱板鸭精选江南水乡放养的纯土母...
仙都辣酱鸭,即醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的湖南地区鼎鼎有名的“仙都酱板鸭”,为湖南省著名的休闲食品和特产连锁品牌、风味卤味市场的把持者。仙都辣酱鸭独产于湖...
童胖子酱板鸭的获奖荣誉 “童胖子”酱板鸭系列产品先后荣获中国中西部地区糖酒副食展销会产品金奖,2001、2002、2003年连续三届湖南国际农博会金奖,最畅销产品奖...
常德酱板鸭一九九九年被评为湖南省首届农博会优质产品奖、二OOO年十月荣获首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新...
1.催肥。宰杀前,将体重1.25公斤以上的麻鸭,公母分群,游牧一星期后,正式舍内饲养催肥。每天定时定量喂3餐,鸭舍光线要暗,时间需达28~32天。2.加工季节要在入...
尚酱鸭脖因独创的三重酱制而得名:在传承中国千年酱制工艺的基础上,以精选的良种麻鸭为原料,通过初酱入味、复酱烤香、三酱调和,“精雕细琢”出独具风味的酱鸭新...
武冈血浆鸭的产品特点有哪些?“血浆鸭”,是武冈的一种传统名特食品,营养丰富,香甜俱全,吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美。武冈血浆鸭的历史是怎么由来的?血酱鸭...
洪江血粑鸭的产品特点有哪些?色泽棕红亮泽,酱香味醇厚,咸鲜微辣。洪江血粑鸭的历史是怎么由来的?洪江血耙鸭具有典型湘西风味的名菜,发源于洪江市。洪江血粑鸭...
如果板鸭通身呈暗红或紫色,则多是病鸭、死 鸭所加工的,吃起来色、香、味极差,不宜食用。桂东板鸭的品尝吃法 煮制前先用温热水浸泡6-8分钟,洗一次,再用清水冲...
攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的米水和沙河流域一带,以网岭、鸭塘浦、丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地为中心产区。曾远销广东、贵州、湖北、江西等省。攸县...
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