湖南风干鱼块腌制

发布时间：2024-07-21 19:29
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腊鱼剁块怎么腌制

腊鱼腌制方法：1、将鱼肉清洗干净，从背部将鱼切开但不切断，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头、内脏，鱼头可以拿去煮汤，只保留鱼身和鱼尾部分。腌腊鱼最好选用...

湖北的腊鱼怎么做的?北方干燥地区能做吗?

湖北风味腊鱼风味腊鱼加工技术 1.加工工艺流程 原料鱼→预处理（清洗、去鳞、净膛、去头）→漂洗→沥水→腌制→脱盐→调味腌制→干燥→检验→切块→称量→包装。...

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