红豆粿。根据查询潮汕美食得知,潮汕油果里面包红豆叫做红豆粿。红豆粉粿是一道美食。材料:红豆,粉粿,冰糖。首先提前一晚将红豆洗净浸泡将浸泡好的红豆冰糖和水...
潮汕卤水鹅:卤水鹅是揭阳的传统名菜,选用优质的鹅肉,用秘制的卤水香料腌制,然后慢火炖煮至肉质酥烂入味。卤水鹅色泽金黄,味道醇厚,是一道深受当地人喜爱的佳...
潮汕粽子:潮汕粽子与其他地方的粽子不同,通常以糯米、猪肉、蛋黄、香菇等为馅料,包裹在竹叶中蒸煮而成。潮汕粽子口味独特,咸甜适中,是端午节期间的传统食品。...
1、汕头牛肉丸 牛肉丸作为广东省潮汕最著名的传统小食之一。在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种...
陈允宝泉(Chen Yun Bao Quan)陈允宝泉是潮州非常有名的一家甜品店,以其传统的潮式糖水著称。其中,芋泥、绿豆爽、红豆糕等都是必尝的甜品。芋泥细腻香浓,绿豆...
红豆500克(需要浸泡一个晚上的时间,所以做前要提前浸泡,红豆还可以替换成绿豆,制成清热去火的绿豆饼)、白糖适量(还可以加入一些桂花或蜂蜜)做法:1、将面粉...
冬至粥是广东冬至必不可少的食品之一,粥稠厚重而且具有独特的口感,适合冬季食用。广东人会选用黑豆、红豆、粘米等...
算是汤圆吧,馅料有绿豆沙,红豆沙,芋泥,芝麻等等。因为煮好的汤圆浮起来,有如白色的鸭蛋。鸭蛋潮州话叫鸭母卵,...
潮式糖水:潮州人喜欢甜食,潮式糖水种类繁多,如红豆糕、绿豆糕、芋泥、椰汁西米露等,甜而不腻,深受欢迎。潮汕饼家:潮汕地区的饼家(饼干)种类繁多,有鸡仔饼...
黑豆,但是老一辈的比较泛,一些老人把红豆也叫做乌豆,比如红豆煮的红豆水一些老人喜欢叫做乌豆水,年轻人不会,潮汕话乌豆就是黑豆,但是赤豆我们也叫做乌豆。
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