新鲜蚕豆不需要焯水,可以直接下锅炒。不过需要注意的是,新鲜蚕豆中含有巢菜碱苷,食用这种物质后可能会引起急性溶血性贫血。所以,尽量将蚕豆烹饪熟透以后再食用...
新鲜蚕豆炒之前不需要焯水,因为新鲜的蚕豆比较嫩,味道有甜味,直接炒着吃口感会更好。如果是比较老的蚕豆,需要在开水中焯水1分钟,这样能使蚕豆更容易炒熟。蚕...
咸肉切小片,焯水后沥干备用,葱取葱白部分切末,雪菜也切末。蚕豆下沸水焯两分钟左右,可以适当在水里加一些盐。起锅热油,倒入咸肉炒出香味,再下葱白煸炒,加入...
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蚕豆的食用方法:嫩蚕豆可以煮熟,或用少许油煸炒,鲜嫩可口。用鲜蚕豆煮稀饭,能增加饭里的蛋白质含量,减少营养损...
嫩蚕豆角炒着能吃。对人体有益。鲜蚕豆是春末夏初的一种菜,其营养价值很高,每100克净蚕豆中含蛋白质8.8克、碳水化...
要不要焯水 其实,冷冻蚕豆和冷冻其他蔬菜一样,并不需要在冷冻之前进行烫煮。因为蚕豆本身很嫩,在冷冻的过程中其水分也会被锁住,所以不会出现口感硬度下降的情...
可以。西蓝花相克:西兰花+牛奶:影响钙的吸收 宜搭 西兰花+鳕鱼:防癌抗癌 西兰花+平菇:防癌抗癌 西兰花+金针菇:防癌抗癌 蚕豆相克:蚕豆+海螺:腹胀 蚕豆+田螺...
吃炒胡豆有什么好处 蚕豆,又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基...
又可以制成各种小食品;5、蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制;5、蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一分钟,即可将...
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