做法:鸭肠洗净切段,用盐、嫩肉粉、水淀粉拌匀,静置15分钟。锅置火上,放入油烧至四成热,放入鸭肠滑油,盛出;青椒片、红椒片用油焐熟,待用。锅内留底油,投入...
炒鸭肠 1. 将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),豁开洗净;2. 理顺后,从肠子中间用线绳系起,放在盆中,加入醋、精盐,用手轻轻揉搓,当出现...
1.备鸭肠。2.鸭肠里加入面粉、白醋。3.用手反复抓匀。4.用清水洗去面粉。5.鸭肠切短后,用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。6.刮好的鸭肠洗净。7.备好图中食材。鸭肠、...
1、已经剪开了的新鲜鸭肠适量,加入适量的面粉,将面粉和均后用手不停的搓揉,再将鸭肠一根根的搓揉。2、全部搓揉完以后用自来水洗净面粉,多换几次水,要把鸭肠上...
鸭肠怎么做又脆又厚1、在炒鸭肠前一定要先焯水,这是鸭肠脆嫩的关键,鸭肠的肉质比嫩,焯水能防止后续炒的过程中一不小心就会炒的又老又黑,10分钟过后,将鸭肠捞出...
准备鸭肠:购买回来的鸭肠需要彻底清洗干净,去除内外的油脂和杂质。可以将鸭肠反复翻转,用盐和面粉搓洗,用清水冲洗干净。然后将鸭肠切成段。焯水:在锅中烧开水...
做法1:辣炒鸭肠 准备食材如下:鸭肠100克,柿子椒100克,青蒜1根,食盐1茶匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,味精1茶匙,香油1汤匙,小葱1根,黄酒1汤匙,辣椒油1汤匙,葱...
(1)把鸭肠上的白油择干净,去掉盲肠、直肠,剖开洗干净。然后慢慢理顺,用根小线绳从肠子中间系上,放在盆里,加上盐(24克)、醋(75克),浸泡一会,用手慢慢揉搓,...
到了真正的烹饪步骤,先把锅用清水洗干净,加入适量食用油,慢慢等待油温升高,30秒后,放入我们事先切成段状的鸭肠...
1、把鸭肠洗净,然后放入煮锅中焯一下水,再捞出来切段备用,青红椒用清洗清洗干净,然后切段备用,葱姜蒜用清水清...
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