第一步最先说一下牛骨是非常硬的,在行业选择的时候让小商贩帮你把它砍好,回到家里在清理干净就行了最先来处理一下火锅配菜,萝卜一根刮去表皮,切割成滚刀块预留...
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时。2、连续熬了一个晚上,第二天就得到一锅...
炖煮:在煲汤锅中加入适量清水,放入处理干净的牛骨、姜片和葱段,大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中要不时撇去浮沫,保持汤清澈。加入萝卜:牛骨炖煮约1-1.5小时...
\x0d\x0a2.将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火...
最补钙的是牛骨头汤。牛骨头汤的做法 牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净...
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1 :炖牛骨一般用电砂锅较好.2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿...
PS:1、用凉水煲汤,凉水要一定次性加满,凉水能够使肉表层的蛋白不容易立刻凝结,里表层蛋白才能够充足地融解到汤里,那样汤的味儿更美味。煮牛骨头的正确方法是...
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1、排骨切块洗干净。2、牛蒡准备好。3、牛蒡削皮、切块,放入放有白醋的水中,防治牛蒡变黑。4、锅中放水,放入排骨...
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