绝味鸭脖的作法:1、鸭脖化冻,清水里泡。2、准备葱10g姜10g 3、加料酒 4、加20g盐 5、腌制12小时以上 6、锅中烧沸...
配料:花椒:一小把、草果:两个、八角:五个、桂皮:适量、辣椒:100g、姜:一块、草蔻:1个、良姜:1块、砂仁:2...
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原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个)...
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绝味鸭脖配方及做法如下:主料:食盐40g、味精3g、八角4g、花椒2g、桂皮2g、干辣椒20g、料酒20g、丁香1g、茴香2g、...
原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,...
绝味鸭脖的做法:主料:鸭脖子1000克、大葱1根、姜1块、红辣椒5个。辅料:八角3颗、麻椒10克、草果2颗、香叶3片、茴...
为了使鸭脖香气,香味诱人,在卤汁方面也很有学问,把香,孜然,丁香等香料按比例放在锅中,用旺火烧开,再改用小火煮沸,使肉汁慢慢的深入鸭脖子里。绝味鸭脖的主...
1、将鸭脖子洗净后。2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。3、炒锅中...
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