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脆皮鸭的做法

发布时间：2024-05-17 20:50
下面围绕“脆皮鸭的做法”主题解决网友的困惑

制作步骤一、先把鸭子去掉尾巴，也可以去掉头，自己灵活处理，然后洗净。这里去掉尾巴是为了去腥，鸭子的尾巴很腥...

步骤1 将鸭用清水冲洗干净，放入盆中。步骤2 取一只干净小碗，放入姜丝、蒜片、八角和花椒，再倒入老抽和生抽。步骤3 将调好的腌料倒在鸭肉上，用手将鸭子内外涂...

脆皮鸭的做法：1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天；2、煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身，（如果是整只的鸭子，...

调料：盐 30克，香油 30克，料酒 50克，麦芽糖 50克，淀粉(豌豆) 10克，味精 10克，冰糖 150克，白酒 100克，胡椒粉 3克，大葱 10克，姜 10克，植物油...

做法做法一1.光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏，洗净，用剪刀戳破眼球，流净黑水，以免炸时瀑溅伤人。然后把它投入沸水...

蜜汁脆皮鸭做法：1.清水放葱段、姜片，放鸭腿焯水 2.洗净放到锅中 3.放香料 4.放蒜瓣老姜大葱 5.放清水 6.放盐调味 7.放老抽生抽 8.放料酒 9.盖上锅盖大火煮开，转...

做法：1.鸭子外皮及内部清洗乾净后，把鸭插在酒瓶上(我没有铁勾只好用此法)用滚烫的水淋在鸭皮上，直到鸭皮收缩(水一定要很很烫唷)2.麦芽糖用热水调开成麦芽糖水(...

1、老汤制作方法： 100斤老汤放大骨头25斤以上，先大火烧开后小火慢炖6小时取出，然后在将中草药4斤放入再熬制3小时取出 60-80斤汤。放盐5斤，味精2.8斤，白糖1斤...

1.成分：1只鸭子，1件姜，1件葱，1件香菜，6瓣大蒜，1件小洋葱，适量白糖，高水平白酒，适量酱油，烧烤酱，盐，胡椒粉，麦芽糖30g，白醋100ml，黄酒10ml，二，自制...

1.胡萝卜去皮，切丝；2.水发香菇、水发玉兰花片也切成丝；3.芫荽叶和茎，切成寸段备用；4.炒锅洗净，放在火上，放入花生油烧热，放入洋葱和姜末煸炒，放入胡萝卜丝...

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