要简便的话,可到超市买制作卤菜的调料,依据个人的口味加入辣椒、五香粉、白糖等就可以了。要想保存好卤罐,首先得把要卤的东西洗干净。猪肚、猪大肠是最难洗的...
- 猪肉(或其他肉类,如鸡肉、牛肉、羊肉等),根据肉类重量,一般1克卤料可卤20-25克肉。- 卤料(可在淘宝购买,品牌众多,如秘制卤料王、自家卤等)。做法:1...
可以买配好的,现在网上也有很多配好的,如外婆卤料,自家卤等。
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材料:鸡脚 卤包、大蒜、姜、辣椒 酱油、酱油膏、米酒、黑糖、盐、五香粉(我用五香白胡椒粉)做法:鸡脚泡在冷水中,把表面一些脏脏的东西洗掉 把前面的鸡爪子切掉...
1食材姜少许,香料八角桂皮茴香橘皮等2个,辣椒20克个人口味酌情增减,花椒一点点,白糖10克,自家卤调料10克,老抽10克个人口味酌情增减2方法步骤准备好香料,将...
首先准备好一个新鲜的猪头备用,然后准备好一口大锅,放入桂皮,香叶,八角,花椒,白糖,草果,然后再倒入适量的清...
在超市买包叫做自家卤的卤料,放锅里加水,放入盐,大葱段,冰糖,姜块,干红辣椒,料酒,鸡精,花椒,糖色(糖色的...
第一步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了。第二步:将卤料、肉、水一起...
自家卤水需要的调料有:1、川盐。2、冰糖。3、老姜。4、大葱。5、料酒。6、鸡精。7、味精。8、山奈。9、八角。10、丁香。11、白蔻。12、茴香。13、香叶。14、白芷。
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