衢州鸭头:衢州鸭头是当地的一道传统名菜,以其香辣可口、肉质细嫩而闻名。鸭头经过特制的腌料腌制,再经过慢火炖煮,使得味道深入肉质,吃起来既过瘾又不易腻。龙...
衢州麻饼 - 这是衢州非常有名的传统小吃,主要原料有糯米、红糖、芝麻和花生。麻饼外皮酥脆,内馅甜而不腻,是旅途中的好伴侣。开化千层饼 - 开化县是衢州下辖的一...
衢州糟鸭:糟鸭是衢州的传统名菜,选用肥美的鸭子,用糟泥裹住腌制而成。肉质鲜嫩,糟香扑鼻,是节日宴请和家庭聚餐的佳肴。衢州粽子:端午节期间,衢州的粽子也颇...
衢州酱鸭:这是衢州非常有名的传统名菜,选用优质鸭肉,配以多种调料和香料,经过腌制、卤制等多道工序制作而成。酱鸭色泽红亮,肉质鲜嫩,味道醇厚,是衢州的一张...
衢州是中国浙江省的一个地级市,位于浙江省西部,拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。作为一个历史悠久的城市,衢州自然也孕育出了自己独特的美食文化。以下是一些可...
1、三头一掌:分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌,其中最具代表性的是兔头,其肉质细腻、疏松,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇,同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效...
常山烧饼:常山县的烧饼也是一种不可错过的地方特色美食。这种烧饼外皮酥脆,内里软糯,香气扑鼻,是早餐或下午茶的好选择。衢州鸭头:衢州的鸭头是一道非常有特色...
1、1龙游发糕,浙江省衢州市龙游县特产,中国国家地理标志产品龙游发糕制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉孔细似针闻之鲜香扑鼻食之甜而不腻糯而不粘2米糊...
兰溪鱼丸:兰溪市位于衢江河畔,水产资源丰富。兰溪鱼丸选用新鲜的鱼肉剁成泥,加入调料搅拌后挤成丸子,煮熟后食用。鱼丸口感弹牙,汤头鲜美,是衢州的特色小吃之...
莲花豆腐:莲花豆腐是衢州地区的传统豆制品,以其纯白如莲、嫩滑如莲的特点而得名。这种豆腐在制作时不添加任何凝固剂,完全依靠豆浆自身的凝固力成型,因此口感特...
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