衢州烧饼:衢州烧饼是衢州地区非常有名的传统小吃,以其酥脆可口、香甜美味而受到人们的喜爱。烧饼的制作工艺独特,选用上等面粉,加入猪油、白糖、芝麻等原料,经...
1、三头一掌。浙江衢州有一道著名特色美食叫“三头一掌”,分别是鸭头、兔头、鱼头,还有鸭掌。在餐桌上无论是下饭还是下酒,都是光盘最快的菜。烹饪之法更是各家...
1. 衢州笋干:这是衢州的地方特色之一,以当地产的嫩竹笋制成。它有着鲜美的口感和独特的香味。2. 衢州酥肉:这是一道传统的衢州菜,通过将猪肉切成薄片并用特定的...
常山粉蒸肉:常山粉蒸肉是衢州的传统美食之一,选用五花肉切片,用米粉、豆粉和各种调料拌匀后,放入蒸笼中蒸制而成。粉蒸肉肉质鲜嫩,米粉吸收了肉汁,味道浓郁。...
衢州糯米饭是衢州地区的一道传统小吃,选用优质糯米,经过蒸煮、翻炒等多道工序制成。糯米饭软糯香甜,营养丰富。这道小吃的制作工艺讲究,将糯米与糖、油等食材完...
衢州特产一:开化焙糕开化焙糕是浙江衢州的特色小吃,有着非常悠久的历史,已经难以追溯其根源了,采用粗糙的早稻米为原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出...
衢州鸭头:衢州鸭头是一道以鸭头为主要食材的特色小吃。鸭头经过特殊的烹饪方法处理,口感鲜嫩,肉质饱满,配以辣椒、花椒等调料,味道鲜美,辣而不燥。衢州糯米饭...
药王山药膳药王山药膳以绿色为主,有仙菇养颜羹、药王如意鸡、神农三宝鸭、千金小龙鱼、韭菜胡桃、栗子腰花、蜂蜜雪梨、清螺香粥、猪脚绣花针和小公鸡炖山王杞等。...
莲花豆腐:莲花豆腐是衢州地区的传统豆制品,以其纯白如莲、嫩滑如莲的特点而得名。这种豆腐在制作时不添加任何凝固剂,完全依靠豆浆自身的凝固力成型,因此口感特...
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