口味:咸鲜味 工艺:油浸炸香酥鸭腿的制作材料: 主料:鸭1000克 调料:酱油15克,大葱10克,料酒10克,姜5克,八角5克,桂皮3克,花椒3克,盐3克,菜籽油75克,椒盐15克...
1,清洗鸭腿,洗后一定要用厨房用纸擦乾,越干越好,用平锅,中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎,油会慢慢的出来,大概3-5分钟,鸭腿变色,把油倒出,大概有半碗,...
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做法步骤:1.准备食材,普通的生抽老抽都可以。鸭腿焯水,洗去浮沫。2.热锅冷油,锅中放少许油,放入鸭腿,小火煎至表皮微黄。3.鸭腿盛出备用,锅中留底油,放入葱...
风味鸭腿的做法:步骤1:把鸭腿用盐揉搓一下,再用料酒中腌制10-15分钟。步骤2:把鸭腿放入沸水中,煮2分钟去血水。...
做法 1.鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用2.热锅倒入少许油,放入葱、...
1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成...
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1、将鸭宰杀褪净,背部尾梢上横开一小刀口,挖去鸭臊,取去内脏洗净。2、洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨,用冷水洗净。3、火踵用热水洗去表面污腻...
麦芽糖加入烤肉酱、生姜抓匀用于腌制鸭肉好吃,具体做法如下:准备材料:鸭肉500克、烤肉酱30克、生姜4片、麦芽糖30...
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