酸豆角买回来切粒(小段),用清水泡20分钟左右。然后放在锅里小火烘干,10到15分钟即可。中间可偶尔翻炒一下。步骤...
1. 酸豆角洗净切碎 2. 鸭胗切小块,用盐,白酒腌十分钟 3. 青红椒切粒 4. 干锅下鸭胗煸炒一下,盛出 5. 锅洗净,热...
准备食材:新鲜的鸭胗和酸豆角是这道菜的灵魂。选择色泽鲜亮、无异味的鸭胗,清洗干净后切成薄片或小块。酸豆角要选择酸度适中、质地脆嫩的,洗净后切成小段。此外...
准备食材:将鸭胗清洗干净,切成薄片或小块;酸豆角洗净切段;大蒜切片,姜切丝,小米辣切圈。鸭胗处理:将切好的鸭胗放入沸水中焯水,加入少许料酒去腥,煮至变色...
酸豆角 :350 鸭胗 :5个 辅料 泡椒 :1小包 鲜朝天椒 :10个 蒜 :半个 姜 :半块 具体步骤 第一步 先将材料切好装盘 第二步 首先将铺料(泡椒除外)放锅里爆炒出...
第一步:先把食材准备好,不能吃太辣的话也可以减少泡椒的量,换成酸豆角或者酸笋之类的。第二步:把鸭胗放入盘中,...
酸芋荷炒鸭胗的做法步骤:第一步:准备工作 要准备的材料有:鸭胗清洗干净后开刀花切片,酸芋荷,辣椒切小圈,姜切丝蒜切片,盐,鸡精,生抽,料酒,油,淀粉。先...
酸豆角先用水冲洗一遍,再用水浸泡半小时,捞出控干切小段。大蒜剁碎、香菜洗净切小,水淀粉少许。锅热放少量油,下入腌好的鸭肾大火翻炒。翻炒至变色,淋入少许生...
【辣炒鸭胗】1.把鸭胗泡在盐水中,用手搓揉,洗去上面的粘液,才能减少鸭胗的腥味,洗干净以后挤干水分。青红线椒洗净后切成滚刀块,青红线椒用来配色和提味,切好...
步骤:1.大米洗干净之后用少许盐、橄榄油腌制备用。2.江瑶柱鸭肾用清水浸泡。3.鸭肾浸软之后取出切成厚片。4.陈皮浸...
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