长沙卤味配方大全

发布时间：2024-07-09 05:36
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沙县小吃卤味配方到底是什么

盐巴（半斤-6俩），大蒜（2大个），生姜（150克），料酒100克，白糖（8俩-1斤），大葱50克、卤味增香膏（用调料勺2小勺），辣椒酱200g-500g，水（2大脸盆），锅直...

沙县小吃卤味配方

1、制作卤水的材料： （以10碗水的量计算）八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老...

卤味的做法及配方是什么?

1.红卤汁。八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150...

秘制卤味配方大全

卤水药料配方:小茴香50克,肉蔻(别名玉果)60克,草蔻50克,陈皮50克,肉桂75克,山奈50克,砂仁45克,木香50克,甘草50克,香籽(五味子)30克,当归60克,毛桃(广东香料) 50克,...

卤味熟食配方

1、香料：草果35克、八角35克、良姜36克、草豆蔻36克、花椒45克、小茴香，干辣椒70克、千里香25克、香果12克、山奈12克，陈皮12克、荜拨18克、桂皮18克、白扣5克、...

网友们最爱的卤味配方,分享给身边的吃货

网友们最爱的卤味配方，分享给身边的吃货1.灵魂卤猪蹄 猪蹄加葱姜、料酒，煮出浮沫温水洗净备用，葱姜、花椒加一块...

卤味配方

一、卤水的制作 一　配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻...

卤味的做法及配方

第1步、鸡翅和鸭肾焯水备用。第2步、卤汁配料图。第3步、焯好水的材料捞出，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。第4步、将卤汁调料所有材料放在一大锅里...

求特色卤味调味配方

■ 卤味制作举例:卤牛肉:将牛肉500克放入上面卤味水中煲熟即可食用。(还可卤猪肚、鸡蛋、猪心、猪肠等)。白卤水 (1)用料:清水5千克,桂皮50克,沙姜50克,陈皮20克,...

卤味卤菜配方

卤味卤菜配方如下：主料：鸡爪适量、海带结适量、熟鸡蛋适量、鸡翅尖适量、干子适量、香叶4-5片、花椒一小把、八角4...

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